7月5日至6日，我院商務服務係烹飪專業參賽教師（shī）一行5人參加了第二屆廣西（xī）區直單位中藥（壯瑤藥）藥膳（shàn）大賽，與（yǔ）來自45支區（qū）（省）級選拔隊的（de）300名（míng）藥（yào）膳（shàn）製作高手同場競技。經過1小時中醫藥理論競賽和2小時烹飪技巧比拚，我院以“夏日康源”為主（zhǔ）題的參賽作品及2位參賽老師脫穎（yǐng）而出，獲得團體三等獎和兩項個人三等（děng）獎的好成績。本次大賽以“傳（chuán）承中醫國粹，弘揚（yáng）藥膳（shàn）文化”為主題，全麵考核各參賽隊（duì）的藥膳（shàn）理論基礎及現場烹製藥膳的操作技（jì）法等方麵的綜合能力，充分發揮（huī）廣西中藥(壯瑤藥)資源特色優勢。

團體三等獎頒獎現場

羅惠光老師（右4）代表團隊領獎

邵瓊老師（左4）榮獲個人三等獎

歐誌龍老師（左8）榮獲個人三等獎（jiǎng）

我院以“夏日康（kāng）源”為主題的參賽作品由養生薄荷蝦、藿香陳（chén）皮黑魚湯、金湯（tāng）菌香養生石榴球、香圓蜜薯糖水、蜜桃紫蘇飲5個藥膳構成，較好闡（chǎn）述了藥膳“有底蘊、有滋味、有營養、有標準”的內涵，也凝聚了參（cān）賽教師（shī）團隊的汗水（shuǐ）與智慧。

我院“夏日（rì）康源”參賽作品

我院參賽團隊與參賽作品

有（yǒu）了本次參（cān）賽經曆，團隊（duì）教師（shī）們更深刻體會到，此次區直選拔藥（yào）膳大賽雖已經落下帷幕（mù），但他們對於藥膳傳承創新工作恰恰是另一個全新的開始。藥膳來自（zì）生活，源自生活，是大（dà）家（jiā）生活的一部（bù）分，更是傳統文（wén）化的重要組成部（bù）分。我院烹飪教師團隊將以（yǐ）此次參賽為（wéi）契機，探索挖掘中藥（壯瑤（yáo）藥）藥膳新思路，融合精（jīng）良的烹飪技藝，為傳承中（zhōng）醫國粹、弘（hóng）揚藥膳文化作（zuò）出（chū）積極貢獻。