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他在91香蕉视频官网埠外工作十四載,用精湛的廚藝、崇高的責任、熱情的服務(wù)贏得了領導同事們的一致好(hǎo)評;他在本職崗位上恪盡職守、埋(mái)頭苦幹,用一點一(yī)滴的行動詮釋了一名埠外91香蕉视频官网人的擔當。他就是豐(fēng)寧金龍的餐廳主管郭(guō)曉峰。
堅守(shǒu)崗位,不負眾望。他(tā)常用(yòng)“態度決定一切(qiē),責任成就一切(qiē)”來(lái)勉勵自己和他人,在平日的工作中,他兢兢業業,從不計較得失。因(yīn)餐廳人員少,每天將近200人的就(jiù)餐,他基本(běn)全年無休。2020年11月底,原本請好假準(zhǔn)備回家(jiā)處理家事的他,在接到總部星級餐(cān)廳檢查的通知後,他果斷選擇留下來,堅守自己的崗位,做好星級餐廳評比的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,將每一條、每(měi)一件事項羅(luó)列完整(zhěng),合理安排好分工,相應地做好配合,使該礦餐(cān)廳順利達標升級為(wéi)五星級餐廳(tīng)。
踏實嚴謹,不辭辛勞。自2017年調入豐寧金龍以來,他以(yǐ)淳樸的風格(gé)和堅毅(yì)的腳步,走出了自己的節奏(zòu)與特色。身在埠(bù)外工作的他,平日裏很少休班(bān)回家,對家裏的大事小事都顧及不到,幫不上太多的忙,隻(zhī)能通過視頻方式與妻(qī)子、母親(qīn)交流,視頻中的母親眉宇間透露著(zhe)思念之情,但也隻是叮囑他“好好工作,不用掛念家裏”,他嘴上雖不說些什麽,內心卻有很深的觸動,他明白妻子、母親的不容易。食堂工作(zuò)是默默無(wú)聞(wén)的,也是非常(cháng)辛苦的。為了(le)保證食品不變質,他堅持(chí)把(bǎ)好四道關,一是采購關,盡量不采購(gòu)熟食(shí),若必須采購時,首先要檢(jiǎn)查、品(pǐn)嚐(cháng)是否變質;二是把好保管關(guān),按照入(rù)庫順(shùn)序,先入庫先使用,變質原材料不準入庫;三是把(bǎ)好製作關,腐爛的蔬菜不使用,變質的肉類不加工;四是(shì)把住銷售關,發現有變質現象,寧可(kě)倒掉也(yě)不能讓(ràng)員工食用(yòng)。他(tā)還是(shì)一名維(wéi)修工(gōng),餐廳蒸箱、消毒櫃(guì)、水龍頭壞了(le)都是自己維修,保證正常運轉,他按(àn)照崗位責任製,加強日常檢查、監督、落實各項措施,保證讓員工吃上放心(xīn)飯、衛生飯、安全飯。
敢於創新,不懼艱難(nán)。在近日推行(háng)的厲行節約、反(fǎn)對(duì)浪費(fèi)良好風(fēng)尚中,他積極(jí)進行花樣翻新,嚐試改變員工就餐方式,從(cóng)飯菜質量、菜品種類、餐(cān)廳服務等方麵(miàn)提升員工滿意度;采用每日訂餐製度,通過訂餐方式合(hé)理控製成本,以此減少浪費。無論是份(fèn)內還(hái)是份外的工作,哪怕是很小的事情,隻(zhī)要力所能及都必將盡心盡力做到最(zuì)好,把工作交(jiāo)給他,同事安心,領導放心。
他在平凡的工作崗位上,秉承嚴謹的(de)工(gōng)作(zuò)態度和愛崗敬業的精神,默默無聞地為(wéi)企(qǐ)業奉獻著(zhe)自己(jǐ)的力量。